Non vediamo l’ora di salutare questo 2020 e accogliere l’anno nuovo nella speranza che sia migliore!

Anche per quest’anno il Toscana Fair è lieto di presentare il Menu del Cenone di San Silvestro, studiato dal nostro Chef Vincenzo Volpe per deliziare i vostri palati nell’attesa dell’anno nuovo.

Il Menu è perfetto per chi desidera gustare un Cenone completo senza stress e senza doversi preoccupare di cucinare.

Antipasto

Bignè ripieno con mousse di trota salmonata ed erba cipollina 

Tartina di fegatini, fichi secchi e lardo di colonnata

Voulevant con Insalata russa della tradizione e tartufo nero

Battuta di manzo al coltello  con  bottarga di gallina

Insalata di rinforzo con polpo cotto nella sua acqua

Primo piatto

Lasagnetta di pasta fresca artigianale con ragù di mare e

crema di porro e zafferano

Secondi

Cotechino e lenticchie della tradizione 

Baccalà in guazzetto toscano con flan di patate e porri, cavolfiori colorati dei nostri orti e cipolla rossa arrosto

Dolce

Zuppa inglese con meringa all’italiana e salsa ai mirtilli

Prezzo del Menu: € 40.00  per persona

Sono disponibili Menu Bimbi, Menu Vegetariani e senza glutine.

In abbinamento alle pietanze, abbiamo selezionato per Voi alcune delle migliori etichette toscane dalla nostra cantina.

In alternativa, potrete consultare la lista completa dei nostri vini qui:

Carta dei vini

Prenota il tuo Box da Asporto entro il 29 Dicembre 2020!

Compila il form per info e prenotazioni oppure contattaci al numero 345 310 2886