Natura e cibo
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Natura e cibo

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Non vediamo l'ora di salutare questo 2020 e accogliere l'anno nuovo nella speranza che sia migliore! Anche per quest'anno il Toscana Fair è lieto di presentare il Menu del Cenone di San Silvestro, studiato dal nostro Chef Vincenzo Volpe...

L’Orto è fulcro di tutte le nostre attività e l’impronta inconfondibile del nostro stile.  Ci piace definirlo “equo”, ovvero basato su un principio di coltivazione che rispetti il mondo che ci circonda e le sue regole. Dalla volontà di vivere il nostro Orto a 360° nasce...

Un piccolo angolo dove si beve e si mangia sano La nostra Dispensa festeggia il suo primo compleanno e si conferma un luogo dove condividere piccoli momenti di sosta… una sosta agricola!  Circondato dal verde del nostro vivaio, si trova un piccolo locale molto speciale aperto dal...

Ogni giorno il nostro Chef Vincenzo Volpe ha l’incredibile opportunità di scegliere le materie prime direttamente…dall’orto! Lo studio del nostro Menu comincia proprio dalla scelta delle coltivazioni che saranno utilizzate direttamente nelle nostre cucine. E’ così che nascono piatti inconfondibili come le nostre capresi multicolore...

Un pranzo magico in tutta sicurezza Manca poco più di un mese a Natale e diciamoci la verità, tutti lo stiamo guardando con un po’ di sospetto. Ci stiamo domandando che sapore avrà un Natale in un anno così difficile e in un momento dove ci...

Certe volte accade che le idee si rivelino pioniere di un’esigenza che non avremmo mai creduto si sarebbe avverata. E’ quello che è accaduto quando a gennaio 2020 ci siamo chiesti come avremmo potuto rispondere alle richieste di quei clienti che hanno la necessità di...

In questo periodo di distanziamento sociale ci siamo divertiti ad improvvisarci cuochi e pizzaioli ma ci siamo anche accorti che una cena fuori non significa solamente gustare un piatto delizioso bensì trascorrere un’esperienza indimenticabile. Una cena al ristorante diventa un’occasione per condividere momenti di spensieratezza con...

Ciao a tutti amici, siamo quasi giunti al nostro prossimo appuntamento dei Laboratori Creativi del 28 Febbraio: “ Piccoli Chef Crescono”. Come ormai sapete, al Toscana Fair, oltre che per l’ottima cucina tipica, siamo famosi per le nostre avventure culinarie con i bambini e nel prossimo...

Vediamo come utilizzare al meglio il cibo per salvaguardare la salute Eccoci qua. Anche per questo Venerdì vi dedico una po del bagaglio culturale che ancora sto alimentando. Ormai sappiamo tutti l’importanza che ha il cibo nei meccanismi di prevenzione. Non è più un segreto, anzi...

Buongiorno a tutti è un po’ di tempo che non scriviamo qui, siamo stati un po’ indaffarati tra mille nuovi progetti e idee, ma non ci dimentichiamo mai di voi. Anzi, siamo costantemente al lavoro PER voi, ...