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    Anche quest’anno è arrivato il momento di condividere con i propri partners, clienti, dipendenti e amici, momenti di convivialità e relax. Toscana Fair propone una vasta gamma di menu per le vostre cene, pronti a soddisfare ogni vostra richiesta ed esigenza.

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Dall'orto alla Cucina Biocucina

Paolo Mati

nel 2013 crea Toscana Fair, una nuova attività fondata sulla sua grande passione per la natura e la cucina "La mia idea è quella di far vivere al cliente una fiera di emozioni, un viaggio nel gusto del territorio toscano attraverso il ritorno ai sapori ed alle tradizioni di una volta, ma con un tocco di originalità ed innovazione”

Pier Luigi Giannasi

proviene da un'esperienza decennale nel campo della ristorazione. Ad un certo punto del suo percorso decide però di acquisire nuove competenze entrando nel bellissimo mondo dell'agricoltura e di tutte le sue complesse sfaccettature. È proprio durante questa esperienza che viene a conoscenza del progetto TOSCANA FAIR ideato da Paolo Mati. Subito si accende una grande passione verso questo progetto innovativo e nel giro di pochi mesi si ritrova al fianco della gestione applicando tutta la sua esperienza nella costruzione di un meccanismo molto articolato ed innovativo che mette in connessione il mondo degli eventi, della ristorazione e dell'agricoltura.

Vincenzo Volpe

Vincenzo Volpe nasce in Germania nel 1982. Frequenta gli studi presso l'istituto alberghiero di Montecatini Terme dove si diploma con successo nel 2002. Durante gli studi, ancora giovanissimo, comincia la sua carriera lavorativa frequentando alcune delle migliori pizzerie della sua città , dove riesce addirittura ad ottenere alcuni riconoscimenti a livello nazionale.

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Agrilunch

Un menu ricco e dinamico adatto ad ogni tipo di esigenza

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la Cena

La Sera ... Eleganza e tradizione

La raffinatezza dei piatti unita alla elegante location
vi immergeranno in un’ atmosfera ottimale per passare una serata suggestiva
Cappellacci di melanzane e mozzarella su crema di pomodoro e origano
Cappellacci di brasato su vellutata di cipolla
Crema di broccoli con bouquet dell’orto
Terrina dell’orto
Pollo Farcito con verdure su vellutata di carote
Ravioli di pasta verde farciti con ricotta su zuppetta di rapa rossa
..


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Chiusi il Lunedì Sera

Eventi

Mettiamo a vostra disposizione la nostra professionalità creando eventi totalmente su misura.

Personalizzando il menu, l’apparecchiatura e gli addobbi che orneranno la vostra tavola, renderemo speciale ed unico ogni evento.
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Nel 2014 nasce OrtoFAIR

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